Un outil moderne

Le site de production est localisé à Avignon dans la zone de Fontcouverte ; les bâtiments ont une surface de 5 000 m² sur un terrain de 10 000 m². Le site est équipé de matériel spécifique à chacune des productions. Ce matériel est renouvelé régulièrement, bénéficiant des technologies les plus appropriées aux productions tout en maintenant le savoir-faire artisanal.